2023. február 03.
Afrodiziákumok – Dobd fel a Valentin-napi menüt!
Közeleg a Valentin-nap, most minden szerelmes lázasan gondolkodik azon, hogyan lephetné meg kedvesét valamilyen figyelmességgel. A lehetséges meglepetések között egészen biztosan előkelő helyen van a vacsora vagy akár egy brunch, és végülis miért ne lehetne feldobni ezeket egy-két afrodiziákummal az ünnep alkalmából? Szerencsére a vágyfokozó finomságok listája telis-tele van ízletes zöldségekkel, gyümölcsökkel, fűszerekkel és egyéb csemegékkel, így egészen biztosan nem járunk rosszul, ha felhasználjuk őket a Valentin-napi menü megtervezésénél. Ezúttal ismerkedjünk meg közelebbről az afrodizákumokkal és hatásukkal!
Mi az az afrodiziákum?
Vágyfokozó italok
Vágyfokozó ételek
Osztriga
Petrezselyem
Fokhagyma
Avokádó
Cékla
Spenót
Szarvasgomba
Vágyfokozó fűszerek
Vágyfokozó édességek, desszertek és gyümölcsök
Datolya és füge
Gránátalma
Banán
Eper
Az „afrodiziákum” név sokat sejtető, hiszen aki egy picit is ismeri a görög mitológiát, rögtön felismerheti benne Afrodité, azaz a szerelem istennőjének nevét.
Az afrodiziákum jelentése vágyfokozó, azaz olyan étel- vagy italféleségekről van szó, amelyek hatóanyagaiknak köszönhetően (pl cink, magnézium, fosav, C-vitamin, antioxidánsok, aminosavak) élénkítő, serkentő hatásúak.
A vágyat és a termékenységet sok minden befolyásolhatja, az egészséges ér- és idegrendszer, a megfelelő pszichés állapot és a jól kiegyensúlyozott hormonrendszer alapvető feltételei. Az afrodiziákumok ezekre gyakorolnak kedvező hatást közvetett vagy közvetlen módon, így serkentik a vágyat, ráadásul emellett ízükkel, színükkel, illatukkal érzékszerveinkre is intenzív hatással vannak. Ha tehát egy romantikus napra vagy estére vágyunk, érdemes kiválasztani pár vágyfokozó hatású összetevőt, amelyekkel feldobhatjuk a Valentin-napi menüsort.
De melyek is ezek pontosan, és főleg, hogyan használhatjuk fel őket hatékonyan?
Itt már rögtön az elején ki kell emelnünk, hogy kizárólag a felelősségteljes és mértéktartó alkoholfogyasztás hívei vagyunk, ám bizonyított tény, hogy a vörösbor és a gin kifejezetten vágykeltő hatású italok, ezért egy romantikus vacsorát bátran indíthatunk egy jól megválasztott, aromás vörösborral, vagy egy gin alapú (ét)vágy gerjesztő koktéllal.
Ezek az italok nem csak alkoholtartalmuk révén segítenek feloldódni, de a borban található érvédő hatású antioxidánsoknak és a ginben található, élénkítő hatású gyógynövényeknek (pl. boróka) köszönhetően is hozzájárulnak a kellemes folytatáshoz.
Koktéljaitokat ízesíthetitek olyan édes és melegítő hatású hozzávalókkal, mint a méz, a vanília vagy éppen a gyömbér, amelyek illatuknak és ízüknek köszönhetően kellemes hangulatba hoznak, átmelegítenek és felpezsdítenek.
Egy jól sikerült aperitív után mi kerüljön a tányérokra? Nos, szerencsére sok vágyfokozó hatású ételféleségről tudunk, amelyek nem csak finomak, de eléggé érdekesek is ahhoz, hogy különlegessé tegyék a vacsorát, amin amúgyis meg akarjuk mutatni kedvesünknek, hogy mi aztán tudjuk, mi a dörgés, ha gasztronómiáról van szó.
Megosztó bár, de itt van mindjárt az osztriga, amely talán egyike a legismertebb afrodiziákumoknak, illetve a többi tengeri finomság, amelyek elsősorban gazdag cinktartalmuk révén elősegítik a tesztoszteron termelődését a szervezetben, így erősítve a vágyat és a termékenységet. Ezeket jól kiegészíti például a frissítő ízű petrezselyem és komikus módon a fokhagyma, ez utóbbit érdemes inkább például sütve tálalni, hogy enyhítsük jellegzetesen erős ízét és illatát.
Petrezselyem
A petrezselyem és a petrezselyem magja vitaminokban és ásványi anyagokban bővelkedik, emellett hatással van a belső nemi szervekre, illetve azok vérkeringésére.
Fokhagyma
A fokhagyma allicin nevű hatóanyaga szintén a vérkeringésre és az erek egészségére gyakorol jótékony hatást, bár fogyasztását hosszú távon javasolják a szakértők.
Avokádó
A B6 vitamin és a folsav elengedhetetlenek, ha a vágy hosszú ideig való fenntartásáról van szó, és szerencsére az avokádó jó sokat tartalmaz mindkettőből. Éppen ezért az avokádó is az afrodiziákumok közé sorolható, és fogyasztása kifejezetten javasolt hosszú távon is. Kifejezetten finom például tojással, aminek L-arginin nevű hatóanyaga szintén stimulálja és karban tartja érrendszerünket.
Cékla
Nem csak izgalmas ízeket, de bámulatos színeket is tányérunkra csempészhetünk a céklával, amely mindemellett gazdag triptofánban, amely segít legyőzni a stresszt és a szorongást, betainban, amely érvédő és teljesítményfokozó hatású vegyület, illetve bórban, amely a nemi hormonok megfelelő egyensúlyáért is felel.
Spenót
A spenót egy másik zöldségféle, ami kedvező hatással bír érrendszerünkre és keringésünkre, ezt elsősorban magas magnézium tartalmának köszönhetjük. Tálalhatjuk köretként, de akár egy fogás főszereplője is lehet, illetve mivel jól bírja a fűszerezést, akár intenzívebb, keleties ihletésű ízesítéssel is kínálhatjuk.
Szarvasgomba
Végül, de nem utolsó sorban pedig meg kell említenünk a szarvasgombát, aminek nem csak az íze utánozhatalan, de egy különleges, férfi nemi hormonhoz hasonló vegyületet tartalmaz, ezáltal már az ókori görögök és rómaiak is afrodiziákumként ismerték. Használhatjuk reszelve mintegy fűszerként, de kisebb, harapható darabokra is vághatjuk például tésztákhoz, pástétomokhoz.
A fent felsorolt hozzávalók természetesen önmagukban is finomak, de ha mégis ízesítenénk őket, akkor több vágyfokozó hatású fűszer közül is választhatunk.
Ezek közös tulajdonsága, hogy gyakran melegítő, vérkeringést serkentő hatással bírnak, nyugtató, vagy éppen ellenkezőleg, élénkítő, hangulatjavító illóolajokat, kellemes illatanyagokat is tartalmazhatnak, ezáltal nyerték el helyüket az afrodiziákumok között.
Ha vágyfokozó hatású fűszerrel ízesítenénk a Valentin-napi menüsor fogásait, érdemes szerecsendiót, babért, szegfűszeget, ánizst, sáfrányt, kurkumát, chilit, kardamomot, gyömbért, bazsalikomot használnunk a fokozott hatás kedvéért.
Végül pedig mi mással is zárhatnánk egy hódító menüsort, mint egy finom desszerttel? Egy igazi, vágykeltő desszert olyan, mintha egyenesen az 1001 éjszaka meséiből varázsoltuk volna elő, azaz édes, mézes, tele van különleges gyümölcsökkel, ropogós magvakkal és persze melengető vaníliával. Használhatunk hozzá csokoládét is, amely már önmagában is endorfin felszabadító hatású, emeli a dopamin és a szerotonin szintjét szervezetünkben, ezáltal hatékony hangulatjavító, egyszerűen jókedvet csinál. Válasszunk magas kakaótartalmú csokoládét, hiszen ezek íze még mélyebb és különlegesebb!
Datolya és füge
A datolya és a füge magas cukortartalmuk és édes ízük révén segítenek szervezetünknek gyorsan energiához jutni, fokozzák a vitalitást és a férfierőt, segítik a koncentrációt és főleg aszalt formában kiváló édesítők.
Gránátalma
A gránátalma erejét sem érdemes lebecsülni, ha afrodiziákumokról van szó, hiszen levének fogyasztása bizonyítottan növeli a tesztoszteron szintet férfiakban és nőkben egyaránt, aminek eredményeként a vágy növekedését is tapasztalhatjuk. Érdemes tehát feldobni vele desszertjeinket, hiszen a ropogós, lédús, rubinpiros magocskák tényleg igazi szerájhangulatot adnak az édességeknek.
Banán
A banán rendkívül magas magnézium tartalma révén csökkenti a stresszt és bromelain tartalma révén kedvező hatással bír a tesztoszteron megfelelő termelődésére és egyensúlyára. Emellett a banán mangánt is tartalmaz, ami a férfiak libidóját és szexuális egészségét támogatja hatékonyan.
Eper
A gyümölcsök közül még az epret kell kiemelnünk, amihez bár februárban még kicsit korán van, de már az első külföldi szállítmányok megérkeznek a boltokba. Az eperben számtalan olyan vitamin, ásványi anyag és erős antioxidáns található, ami afrodiziákummá teszi ezt az egyébként is finom gyümölcsöt, például rendkívül gazdag C-vitaminban, ami nem csak a megfelelő vérkeringéshez járul hozzá, de az ösztrogén megfelelő egyensúlyához is.
Ha egy kis ropogósságot is adnánk desszertünknek, érdemes olajos magvakat választani, amelyek telis-tele vannak cinkkel és bórral, és szintén a megfelelő hormonegyensúlyt támogatják. Az édes ízeket még inkább elmélyíthetjük egy kis vaníliával és mézzel, mondanunk sem kell, hogy ezek mennyire kényeztető hozzávalók, és ízükkel azonnal sokkal érzékibbé varázsolhatunk minden desszertet. Nem véletlenül hívják a „mézes heteket” úgy, ahogy, hiszen a méz magas bórtartalmának köszönhetően kiváló hatással van például a női nemi hormonok termelődésére.
Az afrodiziákumok témaköre nagyon érdekes, és nem csak a szerelmesek ünnepének közeledtével érdemes elmélyedni benne. Emellett érdemes a fent említett finomságokat huzamosabb ideig fogyasztani, hogy kifejthessék hatásukat, így akár minden napunk olyan lehet, mintha Valentin-nap lenne!
Képek forrása: freepik.com
