Hihetetlen, de már csak néhány hét van karácsonyig, napról napra egyre jobban elkélnek hát a hasznos karácsonyi ajándék ötletek. Manapság egyre jobban felértékelődik az egészséges táplálkozás és a fenntarthatóság, ezért például egy befőzőautomata kiváló ajándék lehet azoknak, akik tudatosan szeretnék alakítani étrendjüket és szeretnék száműzni konyhájukból a vegyszeresen tartósított, káros hatású élelmiszereket. Ha neked is fontos, hogyan táplálkoznak szeretteid, mi arra bátorítunk, hogy szenteste tégy te is Weninger Befőzőautomatát a karácsonyfa alá - Íme egy kis kedvcsináló a döntéshez!
Hogyan működik a befőzőautomata?
Milyen fajtái és kiegészítői vannak?
Mit készíthetsz vele?
Receptek befőzőautomatához
Őszibarack befőtt
Sárgabarack lekvár
Csemegeuborka
Meggy ivólé
Hol vásárolhatod meg?
Dunsztoló gép, befőzőgép, lekvárfőző automata... Sokféle néven hívhatjuk, hiszen a befőzőautomata nagyon sokoldalú kiegészítője minden konyhának. Bár ismerünk a dunsztolásra más módszereket, például sütőben, kuktában, de még mosogatógépben is, ezek hátránya, hogy a hőmérséklet sokat ingadozik működésük közben, ráadásul ellenőrizni sem tudjuk biztosan a bennük zajló folyamatokat. A prémium minőségű Weninger Befőzőautomata használata azért jóval előnyösebb, mert szakértők által kialakított programjai segítségével a megfelelő ideig a megfelelő hőmérsékleten tarthatjuk vele a dunsztolni valót. Nem kell mellette állni, nem kell figyelni a hőmérsékletre, és arra, hogy nehogy forrni kezdjen a víz, hiszen a befőzőautomata egy gombnyomással teszi a dolgát, mi pedig közben nyugodtan tehetjük a miénket. Az idő és a hőmérséklet beállításán kívül nincs tehát más dolgunk, hiszen a Weninger Befőzőautomata, ahogyan nevében is szerepel, teljes mértékben automatizált, szemben más félautomata készülékekkel. Így lehet a befőzés teljesen önfeledt élmény, szezontól és alapanyagtól függetlenül. Az egyenletesen magas, de mégis kíméletes hőmérséklet hatékonyan csírátlanít, így az automata segítségével teljes mértékben elkerülhetjük a kellemetlen mellékízű és sokszor erősen allergizáló tartósítószerek használatát, legyen szó zöldségekből vagy gyümölcsökből készült finomságokról.
A befőzőautomata további előnye, hogy villámgyorsan dolgozhatunk, nem kell hosszan ácsorogni a meleg és ragacsos tűzhely mellett. A zöldségeket és gyümölcsöket ráadásul minden különösebb előkészítés nélkül, nyersen helyezhetjük az üvegekbe, nem kell előre forró sziruppal sem bíbelődnünk, a cukrot közvetlenül a gyümölcsökre is szórhatjuk. Sőt, mivel a hőkezelés kíméletes, így érettségük csúcsán levő, mézédes és lédús gyümölcsöket is tartósíthatunk, azok nem fognak szétfőni, megbarnulni, vitamintartalmuk is jelentősebb mértékben marad meg, mint a hagyományos dunsztolásnál. Ezáltal a hozzáadott cukor mennyisége is csökkenthető, vagy akár el is hagyható, ez tehát egy újabb jó pont a diétázóknak.
És végül egy jó hír azoknak, akik kis konyhával rendelkeznek: a Weninger Befőzőautomata használata után nincs szükség száraz dunsztra, nem kell tehát napokig a bebugyolált befőttes üvegeket kerülgetnünk.
A Weninger Befőzőautomata több, egészen pontosan nyolc kivitelben is kapható, igazodva a különböző fogyasztói igényekhez. Amiben megegyeznek, az az űrtartalom (27 liter), a választható programok, a praktikus kiegészítők, a teljesen automata működés és persze a kifogástalan minőség. Amiben pedig különböznek, az a kivitel: kapható tartós zománcozású, nemesacél, csapos, csap nélküli, digitálisan vagy manuálisan beállítható változatban. Választás előtt érdemes átgondolni, milyen gyakran használjuk majd az automatát, illetve milyen funkciókat részesítenénk előnyben (pl. ha gyakran készítenénk nagyobb ennyiségben teát, forralt bort, akkor mindenképpen érdemes a csapos változatot választani), és ez alapján választani a szortimentből.
A befőzőautomatákat felszerelhetjük változatos kiegészítőkkel is, így többfunckióssá tehetjük őket. A lekvárfőző betéttel például elkészíthetjük kedvenc lekvárjainkat és dzsemjeinket, az ivólékészítő betéttel egészséges és vitamindús innivalókat készíthetünk. A Weninger Befőzőautomata webshopjában emellett még számtalan konyhai kelléket, például magozókat, szeletelőket, fogókat, tölcséreket találunk, amelyekkel mesésen megkönnyíthetjük az előkészületeket, a befőzés így tényleg gyerekjáték lesz még azoknak is, akik esetleg még nem rendelkeznek nagy tapasztalattal.
„Rendben, itt ez a rengeteg választási lehetőség és kiegészítő, de mégis mihez lehet velük kezdeni?” – Merülhet fel a kérdés. Nos, a Weninger Befőzőautomatával kishíján teljesen feltöltheted éléskamrádat a legfinomabb szezonális alapanyagokkal, vendégeidet pedig egész évben büszkén kínálhatod saját készítésű finomságaiddal.
Az automatával tartósíthatunk zöldségeket akár tiszta vízben is a téli levesekhez, vagy eltehetjük őket ízesített felöntőlevekkel, ropogós savanyúságként. A gyümölcsök esetében szintén használhatunk tiszta vizet a dunsztoláshoz, így megőrizhetjük a natúr ízeket, de természetesen itt is alkalmazhatunk cukrot, citromot és egyéb fűszereket, ha ízesebb befőttekre vágyunk. A már említett lekvárfőző betét segítségével elkészíthetjük kedvenc lekvárjainkat és dzsemjeinket, akár cukor nélkül is. Bátran használjunk édesítőszert, hiszen a hatékony dunsztolás ezt lehetővé teszi, nincs feltétlenül szükségünk a cukor tartósító hatására, ami különösen kedvez a fogyókúrázóknak és cukorbetegeknek. Jó hír a gyümölcslevek rajongóinak, hogy a Weninger Befőzőautomata további szuper felhasználási területe az ivólékészítés: a hozzá való kiegészítővel finom és egészséges üdítőket készíthetünk kedvenc gyümölcseinkből, rostos vagy szűrt változatban. A lekvárfőző és ivólé készítő betétekkel készült finomságokat aztán az automatába visszahelyezve azonnal dunsztolhatjuk, és már tehetjük is őket a kamrapolcra.
További különleges felhasználási mód a készételek tartósítása. Bizony, az automata erre is lehetőséget nyújt, így akár három hónapra előre megtervezheted étrendedet. Ez nagy segítség minden fogyókúrázónak, de az elfoglalt és nyüzsgő családok élete is jóval könnyebb lehet így. A tartósított készételeket akár utazásra is magunkkal vihetjük, ha nincs lehetőségünk hűteni a magunkkal vitt elemózsiát. A pörköltek, levesek, tokányok és sültek tartósításánál mindig csakis friss alapanyagokból készült, frissen főtt ételt dunsztoljunk, így garantálhatjuk, hogy hetek, hónapok múlva is biztonságosan fogyaszthatjuk majd őket.
Hogy bemutassuk, milyen könnyű a munka a Weninger Befőzőautomatával, végezetül néhány alapreceptet is megosztunk példaként, amelyek ízlés szerint tovább variálhatók és tökéletesíthetők.
A megmosott, felezett, kimagozott és meghámozott őszibarack darabokat helyezd szorosan tiszta, elmosott befőttesüvegekbe, ízlés szerint kanalazz rájuk cukrot vagy édesítőt és más fűszereket. Ezután töltsd fel vízzel az üvegeket, alaposan zárd le őket, és helyezd a befőzőautomatába 85 fokra, 30 percig. Az idő lejárta után már mehetnek is a polcra.
A meghámozott, kimagozott és nagyobb darabokra vágott sárgabarackot öntsd a Weninger Befőzőautomata lekvárfőző betétjébe! Indítsd el a lekvárfőző programot, majd körülbelül 3 óra múlva adj cukrot a lekvárhoz a gyümölcs súlyának megfelelő arányban! További másfél óra főzés után emeljük le a lekvárfőző betétet és a friss lekvárt kanalazd üvegekbe! Zárd le őket alaposan, majd dunsztold a befőzőautomatában 95 fokon, 30 percig!
Készíts ecetes-sós-cukros-fűszeres felöntőlevet! Nagyon alaposan mosd meg az uborkákat, csípd le a végükről a keményebb részeket, majd helyezd őket szorosan tiszta befőttesüvegekbe! Az uborkák közé beszúrhatsz pár szár friss fűszert, néhány szelet zellert, vagy akár pár fokhagymagerezdet is. Öntsd fel az uborkákat az előzőleg elkészített savanyúságlével, alaposan zárd le az üvegeket, majd helyezd a befőzőautomatába 85 fokra, 30 percig!
Helyezd a befőzőautomatára az ivólékészítő betétet, és helyezz bele körülbelül 10 kg megmosott és kimagozott meggyet! Indítsd el a megfelelő programot, majd körülbelül 20 perc múlva már el is kezdheted csapolni a friss, szűrt ivólevet. Egészen addig gőzöld a gyümölcsöt ameddig a léképződés folyamatos. A forrón leengedett és üvegekbe töltött ivólevet nem kell dunsztolni! Ha rostos ivólevet szeretnél, akkor az ivólékészítőben maradt gyümölcshúst pürésítsd botmixerrel, majd add hozzá a szűrt ivóléhez! Töltsd üvegekbe, zárd le őket, majd dunsztold az automatában 80 fokon, 20 percig!
A fentiek alapján is látszik, hogy aligha van praktikusabb és jobb karácsonyi ajándék a Weninger Befőzőautomatánál azok számára, akik otthonosan mozognak a konyha világában, és ügyelnek az egészség- és környezettudatos táplálkozásra. Még több receptért és hasznos tudnivalóért látogass el a termék weboldalára, ahol akár rögtön meg is rendelhetsz egy befőzőautomatát...Vagy esetleg kettőt.
Képek forrása: https://befozoautomata.hu
