Hozzávalók:
- 6kg meggy
- 2ek cukor (7,2 deciliteres üvegenként)
Így készül:
A meggy szárát eltávolítjuk, megmossuk, kimagozzuk.
Ezután üvegekbe rakjuk, 2 ek cukrot szórunk rá, majd a magozás során keletkezett meggylével és vízzel feltöltjük egy ujjnyi légrést hagyva.
Csavaros tetővel lezárjuk, majd az üvegeket a befőzőautomatába helyezzük és
80 °C-on, 30 percig dunsztoljuk.
Ebből a mennyiségből kb. 12 db 7,2 dl-es üveggel készíthetünk.
